|
| |
Мясной хлеб
|
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Торты бутербродные и рулеты
|
увеличить (+)
|
|
|
|
| Ингредиенты кушанья Мясной хлеб | - хлебные крошки (или сухари) 70 г
- нарезанный лук 200 г
- говяжий фарш 450 г
- свиной фарш 450 г
- яйца 2 шт.
- бульон 100 мл
- тертый сыр 100 г
- чеснок 1 зубчик
- смесь итальянских трав (тимьян, красный перец, душистый перец, орегано) щептока
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу
- оливковое масло 30 мл |
| | Способ приготовления кушанья Мясной хлеб | 1. Нарезанный мелким кубиком лук обжариваем до прозрачности и мягкости, прибавляем температуру и слегка подрумяниваем.
2. Смешиваем лук в миске с хлебными крошками или сухарями, фаршем из говядины и свинины, добавляем яйца, бульон, сыр, зубчик чеснока (растертый в кашицу) и специи. Обжариваем на пробу немного фарша и дозаправляем, если нужно.
3. Выкладываем смесь в смазанную сливочным маслом форму для хлеба, сверху кладем 2 лавровых листа.
4. Запекаем около 1 ч. при 180°С, пока соки не станут почти прозрачными, а хлеб упругим на ощупь. |
| | | | Мясной хлеб подавайте к столу горячим, с томатным соусом, либо в холодном виде. Можно добавить бекон для придания копченого аромата. |
|
|
|
