Лосось под шубой

1. Помойте картофель и свеклу, отварите в подсоленной воде. Очистите от кожицы и мелко нарежьте. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

2. Выложите салат слоями: нижний слой - картофель, смажьте майонезом. Следующий слой - измельченный лосось, смазанный майонезом. Затем выложите слой тертой или нарезанной свеклы, также смажьте майонезом.

3. Отделите желтки от белков. Белки нарежьте и выложите на лосося. Желтки натрите на мелкой терке и выложите на белки.

4. Украсьте салат зеленью и красной икрой.