1. Лимоны ошпарьте. Срежьте верхушки так, чтобы получились маленькие крышечки. Вырежьте мякоть острым ножом. Отрежьте донышко каждого лимона для устойчивости.
2. Удалите кости из рыбы. Разомните сардины с небольшим количеством масла. Мелко порубите маслины. Смешайте сардины, маслины, горчицу сметану и немного лимонной мякоти. Заправьте солью и перцем.
3. Наполните подготовленные лимоны смесью и оформите маслинами и зеленью петрушки.
