1. Перепелиные яйца отварить вкрутую. Охладить.
2. Очистить и разрезать пополам.
3. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками.
4. Отварной картофель нарезать крупными кубиками.
5. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.
6. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.
7. Вымытый и обсушенный зелёный лук измельчить.
8. Смешать все подготовленные ингредиенты.
9. Добавить уксус и растительное масло. Посолить. Поперчить. Перемешать ещё раз.