1. Отвариваем куриную грудку, даем ей остыть, а затем нарезаем как можно мельче.
2. Редис натираем на терке.
3. Лук нарезаем кольцами и ошпариваем кипятком.
4. Яблоки мелко нарезаем или натираем.
5. Маслины зелень и листья салата мелко нарезаем. Часть листьев салата оставляем для украшения.
6. Затем добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем.
7. Дольку консервированного ананаса кладем в подходящую формочку, сверху выкладываем ровным слоем салат, а затем прижимаем сверху еще одной долькой ананаса и убираем на полчаса в холодильник.
