1. Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на постном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.
2. Пекинскую капусту - только верхнюю листовую часть - нарезаем полосками и раскладываем на блюде.
3. Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.
4. Яйца режем на четвертинки, помидоры - на 6 частей каждую.
5. Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печенку.
6. Поливаем майонезом.
