1. Креветки очистить, удалить кишечник.
2. Кальмар нарезать кольцами.
3. Очистить створку мидии, и удалить посторонние предметы из мяса мидии.
4. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
5. Так же тонко нарезаем лук порей и сельдерей.
6. Обжариваем рубленый чеснок 30 секунд, добавляем морепродукты(предварительно замаринованные в табаско), обжариваем до розового цвета креветок.
7. Рис отварить в подсоленой воде за 40 минут. Отбросить на дуршлаг, промыть слегка.
8. В миску перекладываем морепродукты, обязательно вместе с чесночным малом на котором они жарились.
9. Добавляем овощи, рис, листья базилика.
10. Поливаем сверху маслом тыквенных семечек.
