1. Лапшу (20 г сырой) залить кипятком и оставить на 30 мин. По истечении этого времени вы получите примерно 100 г лапши.
2. Креветки очистить оставив хвост, удалить кишечник.
3. Кальмар нарезать кольцами.
4. Мидии очистить от посторонних предметов.
5. Кальмар и креветки сложить в мисочку, добавить цедру, имбирь и табаско.
6. Все овощи нарезать мелкой соломкой.
7. На сковороде обжариваем морепродукты с чесноком в течении минуты, на среднем огне.
8. Потом увеличиваем огонь и добавляем овощи.
9. Деревянной или пластиковой вилочкой помешиваем, и готовим до полуготовности овощей.
10. Далее добавляем лапшу и соевый соус, тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
11. Выкладываем вдоль квадратной тарелки, посыпаем кунжутом и зеленым луком.
