1. Итак, варим кальмары 2 мин. Потом сразу промываем их холодной водой. Кальмары я брала уже очищенные.
2. Нарезаем кальмары соломкой.
3. Морковь трем на терке для корейской моркови.
4. Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле морковь, добавляя к ней паприку и сахар.
5. Лук нарезаем четверть – кольцами.
6. Обжариваем лук с кунжутом до золотистого цвета.
7. Остужаем все овощи, соединяем. Солим по вкусу, добавляем уксус, выдавливаем чеснок, хорошо перемешиваем и отправляем настояться в холодильник.
