Салат из салатного перца с окороком и сыром |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты овощные |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Салат из салатного перца с окороком и сыром | |||||||||||||||||||
- по 2 сладких перца: красных, желтых и оранжевых - 1 банка (400 г) колец ананасов в сиропе - 350 г окорока (постной части) - 300 г копченого сыра - 4 ст. л. яблочного уксуса - 3 ст. л. коньяка - молодые листочки кресс-салата - свежемолотый черный перец | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Салат из салатного перца с окороком и сыром | |||||||||||||||||||
1. У перцев удалите семена и плодоножки, мякоть нарежьте красивыми квадратиками со стороной 1,5 см. 2. Сыр нарежьте одинаковыми ломтиками толщиной 0.5 см, а затем равнобедренными треугольниками со стороной 2,5 см. Окорок нарежьте длинными тонкими полосками. 3. Ананасовые кольца откиньте на дуршлаг (сироп сохраните) и обсушите. Нарежьте их небольшими сегментами. 4. Для заправки влейте ананасовый сироп в сотейник, добавьте коньяк и уксус, уварите на среднем огне наполовину, остудите. 5. Смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, выложите на блюдо, посыпьте свежемолотым перцем, украсьте листочками кресс-салата и подавайте. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту В этом салате главное - правильная нарезка. Каждый ингредиент должен быть нарезан одинаковыми кусочками, и при этом нарезка разных ингредиентов должна отличаться друг от друга - тогда салат смотрится очень нарядно. | |||||||||||||||||||
