Фаршированный баклажан |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты овощные |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Фаршированный баклажан | |||||||||||||||||
- 1 баклажан - 2 столовые ложки растительного масла - 1 маленькая головка репчатого лука, мелко рубленная - 200 г фарша из постной говядины - 1 столовая ложка вареного риса - 1 столовая ложка томатного пюре - 1 зубчик чеснока - 1 1/2 чайной ложки сушеных ароматических трав - 50 г сметаны - 50 г сыра - 200 г томатного сока | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Фаршированный баклажан | |||||||||||||||||
1. Разрежьте баклажан вдоль пополам. Удалите часть мякоти. Смажьте блюдо маслом. Положите половинки баклажана. 2. Нарежьте оставшуюся мякоть баклажана кубиками. Обжарьте лук, кубики баклажана и говяжий фарш. Добавьте томатное пюре, толченый чеснок, вареный рис, травы и прогрейте, накрыв крышкой, несколько минут. Посолите, поперчите, добавьте в приготовленный фарш сметану. Выложите смесь в половинки баклажана и посыпьте тертым сыром. 3. Запекайте 20 минут при 200 °С. Вылейте в блюдо вокруг фаршированных половинок баклажана томатный сок и запекайте еще 5 минут. | |||||||||||||||||
