1. Базилик моем, просушиваем бумажным полотенцем. Охлаждаем.
2. Томаты разрезаем на половинки, затем на четвертинки.
3. В тарелке чередуем томаты, моцареллу и базилик.
4. Присыпаем солью, крупномолотым черным перцем, поливаем оливковым маслом.