Свекольный салат

Полезная информация к рецепту

Клетчатка, которой богата свекла, помогает очистить кишечник от токсинов и скопившихся шлаков, а так же снизить уровень холестерина и соответственно риск возникновения атеросклероза сосудов.

Регулярное употребление блюд из свеклы снижает вероятность сердечно-сосудистых хворей.

Не следует забывать о свекле во время беременности. Дело в том, то она является природным источником фолиевой кислоты, необходимой для развития нервной системы малыша.

Бетаин, входящий в состав свеклы, стимулирует работу печени, а бета-каротин предупреждает развитие злокачественных новообразований.
Благодаря высокому содержанию витамина С свекла защищает организм от вирусных инфекций и укрепляет иммунитет.

Свекла богата углеводами, поэтому блюда из этого продукта повышают выносливость и трудоспособность, даря заряд бодрости и энергии. А большое количество в ней калия способствует укреплению сердца и сосудов, а также предупреждает инсульт.

Флавоноиды бордового овоща укрепляют капилляры, а бета-каротин способствует улучшению зрения.

Помогает свекла и при запорах, облегчает состояние больных с геморроем или анальной трещиной.

Свекла не рекомендована при сахарном диабете, гипертиреозе (повышение функции щитовидной железы), диарее, мочекаменной болезни и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока.