Салат с приправой из трав


 Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты овощные

Фото Салат с приправой из трав на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Svetlanka
Количество порций (шт.): 4
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Соленый, спаржевая фасоль, помидоры, салат-ромен, болгарский перец, авокадо, зеленый лук, лук-резанец, пахта, майонез, яблочный уксус, петрушка, черный перец

Ингредиенты кушанья Салат с приправой из трав

- 450 г спаржевой фасоли

- 230 г сердцевины салата-ромен

- 2 кг красных и/или желтых помидоров черри

- 2 красных, оранжевых и/или желтых болгарских перца

- 2 авокадо

заправка

- 120 мл пахты

- 80 мл нежирного майонеза

- 2 ст.л. яблочного уксуса

- 2 ст.л. нарезанного лука-резанца

- 2 ст.л. измельченной петрушки

- 1 стебель зеленого лука

- 1/4 ч.л. соли

- 1/4 ч.л. черного перца грубого помола

 

Способ приготовления кушанья Салат с приправой из трав

1. Бросьте очищенную и порезанную фасоль в кипящую воду и проварите 5 минут, откиньте на дуршлаг и промойте под струей холодной воды.
2. В миске смешайте пахту, майонез, уксус, лук-резанец, петрушку, порезанный зеленый лук, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки черного перца грубого помола.
3. В высокую салатницу цилиндрической формы выложите половину порции порванного руками  салата-ромена, половину порции разрезанных пополам помидоров, фасоль, нарезанный кусочками  перец, затем оставшийся салат и помидоры.

4. Сверху украсьте очищенным и нарезанным кубиками авокадо. Равномерно залейте заправкой.

 

Совет к рецепту

Если вы не будете сразу подавать салат на стол, его можно накрыть и хранить в холодильнике до 4-х часов.