- 5-6 баклажанов
- 5-7 зубчиков чеснока
- 100 мл растительного масла
- 1 ст. л. 3%-ного уксуса
- соль по вкусу
1. Чеснок очистить и растолочь.
2. Баклажаны вымыть, запечь в духовке, затем остудить, снять кожицу, мелко нарезать, посолить.
3. Добавить растительное масло и уксус, перемешать, выложить горкой в блюдо, посыпать
чесноком и подать к столу.