Икра баклажанная |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Салаты овощные |
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Икра баклажанная | |||||||||||||||
- 3-4 баклажана - 1 луковица - 1 пучок зеленого лука - 2 ст. л. растительного масла - 2 ст. л. томатной пасты - 1 ст. л. 3%-ного уксуса - 3 зубчика чеснока - перец и соль по вкусу | |||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Икра баклажанная | |||||||||||||||
1. Баклажаны вымыть, запечь в горячей духовке, затем остудить, снять кожицу и мелко нарезать. 2. Зеленый лук вымыть и нарубить. Чеснок очистить и растолочь. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в сковороду, добавить растительное масло, томатную пасту, баклажаны, соль, перец, влить немного воды и тушить, помешивая, до готовности. 3. Заправить полученную массу уксусом, добавить чеснок, выложить в тарелку и посыпать зеленым луком. | |||||||||||||||
