- 4-5 баклажанов
- 100 г твердого сыра
- 4 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
1. Баклажаны вымыть, испечь в духовке, остудить, очистить от кожицы и мелко нарезать.
2. Затем обжарить их на растительном масле, непрерывно помешивая.
3. Дать остыть, посолить и посыпать натертым сыром.