1. Кабачки режем кружочками, толщиной 5 - 7 мм, складываем в глубокую посудину, солим, перемешиваем.
2. Каждый кружок обваливаем в муке и жарим на растительном масле с двух сторон.
3. Помидоры режем тоненькими кружочками.
4. Чеснок пропускаем через чесночницу.
5. Готовые горячие кабачки выкладываем поочередно с помидорами, формируя "башенку", на каждый кружок помидора кладем немного чеснока.
6. Украшаем зеленью.
Подавать сразу после приготовления.
