1. Красную фасоль залейте холодной водой и оставьте на ночь. Воду слейте.
2. Фасоль залейте 3 ст. холодной воды и отварите до готовности. Отвар слейте.
3. Фасоль посолите, поперчите, выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.
4. Для заправки взбейте уксус с маслом. Добавьте измельченный чеснок и изюм.
5. Лук нарежьте тонкими кольцами.
6. Полейте салат заправкой и посыпьте кольцами лука.