Ингредиенты кушанья Салат из шампиньонов с овечьим сыром
- 300 г свежих шампиньонов
- 80 г овечьего или козьего сыра
- 2 ст. л. лимонного сока
- 5 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- морская крупная соль
- свежемолотый черный перец
Способ приготовления кушанья Салат из шампиньонов с овечьим сыром
1. Протрите грибы влажной тряпочкой или бумажной салфеткой. Удалите ножки (в этом салате они не понадобятся). Шляпки тонко порежьте и разложите по дну широкой миски.
2. Смешайте лимонный сок с оливковым маслом и перцем, полейте грибы, по сыпьте солью.
3. Сыр натрите на терке. Половину порции сыра добавьте к шампиньонам. Аккуратно перемешайте и оставьте на 20 мин. Перед тем, как подать на стол, выложите салат на блюдо, посыпьте оставшимся сыром.
Совет к рецепту
Если грибы грязные, а есть их потом нужно будет сырыми, их непременно хочется помыть. Надо не дать себе этого сделать. То есть если они невозможно грязные, просто не покупайте их и все. Почему нежелательно мыть шампиньоны, когда вы едите их сырыми? Потому что когда они намокают, то могут потемнеть, отсыреть и потерять свою привлекательность. Так что возьмите лучше чистую тряпочку с небольшим ворсом или очень мягкую старую зубную щетку. И почистите грибы самыми своими нежными движениями, стараясь не повредить кожицу.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !
