1. Очень острым ножом срежьтес апельсинов кожуру так, что бы была видна мякоть.
2. Затем вырежьте филе по долькам между пленками.
3. Петрушку мелко нарежьте.
4. Лук очистите, разрежьте пополам, половину измельчите, а вторую половину нарежьте мелкими полукольцами.
5. В небольшой миске слегка взбейте оливковое масло с солью и перцем. Добавьте мелко нарезанный лук и петрушку.
6. Апельсины выложите на блюдо, сверху разлодите полукольца лука и полейте подготовленной заправкой.
7. Поставьте в холодильник. Через 30 минут блюдо можно подавать.
Приятного аппетита !
