1. Яйца разрежьте пополам, выньте желтки и наполните белки паштетом.
2. Взбейте в однородную массу желтки, масло, горчицу, соль, перец и рубленую зелень. Выпустите массу из кондитерского шприца в тарталетки и поместите в середину фаршированный белок.
3. Оформите оливками и зеленью.