1. Креветок измельчите со шпиком до получения однородной массы, добавьте взбитый яичный белок, зеленый лук, имбирь, посолите, поперчите и перемешайте.
2. Семена кунжута равномерно разложите на тарелке.
3. Каждый ломтик хлеба намажьте приготовленной креветочной массой, слегка прижмите ее ножом, положите намазанной стороной на кунжут и придавите.
4. Обжарьте тосты на разогретом масле в течение 2–3 мин., укладывая намазанной стороной вниз.
5. Готовые тосты подавайте на листьях салата.
