1. Картофель чистим и трем на крупной терка (как на драники).
2. Колбасу режем некрупно (можно брусочками или кубиками).
3. Смешиваем колбасу, картофель и яйца, солим.
4. Батон режем на куски толшиной 1 см (нарезной батон не подойдет, так как слишком тонкие кусочки).
5. Аккуратно вынимаем середину из каждого куска, оставляя стенку толщиной не менее 5 мм.
6. На разогретое на сковороде масло кладем батон и в середину выкладываем начинку в ровню стенке кусочка батона.
7. Обжариваем 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Можно брать с собой в поход, а можно подавать со сметаной.
