1. Брынзу хорошо разотрите, смешайте с маслом, мелко рубленым репчатым луком, натертым на крупной терке картофелем, сырым яйцом и перцем.
2. Хлеб намажьте полученной массой, поместите в горячую духовку и запекайте до образования поджаристой корочки.
3. Подавайте на листьях салата, оформив зеленью.