Рулет с укропом

1. Дрожжи растворяем в теплой воде, добавляем сахар и когда появится на поверхности пена, месим тесто из указанных компонентов. Ставим в теплое место для выбраживания, накрываем чистым полотенцем. Дважды делаем обминку и когда снова тесто поднимется, то делаем рулет.

2. Укроп моем и мелко режем.

3. Тесто раскатываем по форме прямоугольника слоем не толще 1 см.

4. Равномерно поверхность теста смазываем растительным маслом и посыпаем укропом, немного приправляем солью и сворачиваем рулетом.

5. Осторожно переносим на смазанный маслом противень и накалываем бока и поверхность рулета вилкой. Оставляем на 10 минут для расстойки, затем смазываем поверхность рулета крепким чаем.

6. Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке 20-25 минут.