1. Смешать дрожжи с мукой, постепенно добавить теплую воду, соль, сахар, растительное масло.
2. Хорошо вымесить тесто, чтобы оно перестало прилипать к рукам.
3. Накрыть тесто полотенцем, поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, обмять его немного и дать подняться еще раз.
4. Сформировать из теста небольшие шарики, выложить их на смазанный маслом противень и оставить, чтобы они немного поднялись.
5. Хорошо взбить яйцо и смазать им поверхность будущих пампушек.
6. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут.
7. Чеснок пропустить через чесночницу, добавить соль, масло и воду. Хорошо перемешать, чтобы соль растворилась. Соус должен получиться не очень жидким, так что масло и воду надо добавлять постепенно. Приблизительно в пропорции 1:1.
8. Перед подачей остывшие пампушки сбрызнуть чесночным соусом.
