1. Для крема смешайте сахар,соевое молоко и экстракт ванили.
2. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. В 0,5 ст. воды размешайте 0,5 ст. л. муки и тонкой струйкой влейте в смесь сахара и растительного масла. Хорошо перемешайте.
3. Полученную массу варите 2–5 минут до запустения.
4. Для теста смешайте 4 ст. муки, отруби и соль.
5. Влейте растительное масло и разотрите до образования комочков.
6. Влейте полстакана воды и замесите упругое тесто (воду можно добавлять по мере надобности). Готовое тесто разделите на 6–8 частей, раскатайте в пласты по форме противня и выпекайте 20–30 минут при температуре 180 градусов.
7. Остудите коржи. Один корж поломайте для присыпки, остальные прослоите кремом.
8. Готовый торт посыпьте сверху крошкой и орехами. Оставьте в холодильнике на ночь, чтобы хорошо пропитался.
