Рассыпчатая гречневая каша с грибами

1. Белые грибы размолоть в кофемолке.

2. Крупу перебрать и всыпать в кастрюлю (не мыть!), смешав с размолотыми грибами. Залить водой, накрыть крышкой, поставить на большой огонь и дать закипеть.

3. После закипания уменьшить огонь, посолить. Варить до полного выпаривания воды.

4. В это время нашинковать лук и поджарить его на растительном масле до золотистого цвета.

5. Когда каша сварится, добавить в нее лук с растительным маслом и хорошо перемешать.