Фасоль с чесноком и орехами


Рецепты » Постные рецепты » Вторые блюда (П)



Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Фасоль с чесноком и орехами

- 0,5 кг фасоли

- 1/2 стакана мелко нарубленных грецких орехов

- 2-3 зубчика чеснока

- 2 ст. ложки винного уксуса

- 4-5 веточек кинзы

- молотый красный перец

- соль

 

Способ приготовления кушанья Фасоль с чесноком и орехами

1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Утром тщательно промыть, залить холодной водой, чтобы жидкость покрывала ее, поставить на огонь. Варить, пока фасоль не станет мягкой. В процессе варки мож­но добавлять холодную воду. Соль положить по вку­су.

2. За 1-2 минуты до окончания варки добавить в фа­соль уксус, молотые орехи, истолченный чеснок, перец и мелко нарубленную зелень кинзы. Все тщательно перемешать.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.