1. Замесить тесто из соли, воды и муки.
2. Сушеные грибы сварить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
3. Отдельно обжарить мелко нарубленный репчатый лук.
4. Половину лука положить в грибы, фарш поперчить и посолить.
5. Из готовой начинки и теста сделать вареники.
6. Оставшийся лук и грибной бульон использовать для приготовления соуса.
