1. Грибы порезать некрупно.
2. Лук порезать как для зажарки.
3. Грибы с луком обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Рис промыть.
5. В казан выложить лук с грибами, всыпать рис, добавит ь 1,5-2 стакана воды, поставить на огонь, накрыть крышкой. После закипания посолить, приправить и аккуратно перемешать.
6. Готовить под закрытой крышкой 25-30 минут.
7. Минут за 5-7 до готовности неочищенные зубки чеснока воткнуть равномерно по поверхности плова (не перемешивая).
Приятного аппетита.
