Овсяный кисель с миндалем

1. Залить овсянку водой и оставить на 2-3 дня.

2. Процеживаем через сито овсянку в глубокую кастрюлю, чуть прижимая руками или ложкой.

3. Поставить варить цежь на среднем огне.
4. Тем временем, очищенный от шелухи миндаль (предварительно замоченный в горячей воде на 15-20 мин) измельчаем в блендере со стаканом воды, сахаром и ванилью.

5. Добавить ореховую массу к овсяному киселю и дать покипеть минут 5-10, постоянно помешивая, пока не загустеет до нужной консистенции.
6. Охладить и наслаждаться.