Салат из фасоли и картофеля

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, фасоль хорошо промыть и откинуть на дуршлаг. Сварить в подсоленной воде, отвар слить.

2. Картофель отварить с кожурой, остудить, очистить и нарезать кубиками.

3. Смешать с фасолью, посолить, сбрызнуть соком лимона, посыпать измельченной зеленью укропа и мелко нарезанным зеленым луком, перемешать.

Использовать как самостоятельное блюдо.