Винегрет с фасолью (с маслом)

1. Фасоль замочить на ночь, слить воду, промыть и варить до готовности в подсоленной воде.

2. Картофель, свеклу, морковь сварить и оставить остывать. Затем очистить и нашинковать: картофель — мелкими кубиками, морковь и свеклу — соломкой.

3. Соленые огурцы очистить от кожицы, с яблока снять кожицу, удалить сердцевину.

4. Нарезать огурцы и яблоко. Лук мелко нашинковать.

5. Смешать все ингредиенты, соль и сахар положить по вкусу.

6. Готовое блюдо полить заправкой из растительного масла, горчицы и уксуса.