Суп гороховый (без масла)

1. Горох промыть, залить водой и дать постоять 1,2-2 часа.

2. Сначала варится горох около 1 часа,  но так, чтобы он не превратился в кашу.

3. Потом картошка режется кубиками и добавляется к гороху.

4. Через 10 минут добавляем мелко порезанный лук, тертую на мелкой терке морковку и варим еще минут 20.

5. За 3-5 минут до окончания добавляем чеснок, пропущенный через пресс.

 

Зелень добавляем перед подачей на стол.
Вовремя строгого поста - очень вкусное блюдо без масла ).

 

Вкус может зависеть от гороха. Бывает горох хорошо разваривается и получается густой суп как похлебка, а бывает, что горох полуразвареный или не развареный тогда не так вкусно, но тоже есть можно.