Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Мобильная версия кулинарного клуба для планшетов и смартфонов - m.Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Вегетарианский борщ


Рецепты » Постные рецепты » Первые блюда (П)

Фото Вегетарианский борщ
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Вегетарианский борщ

- 3 средние картофелины

- половина среднего кочана капусты

- 2 средние свеклы

- 2 средних помидора

- 2 средние морковки

- 2 корня петрушки

- 2 средние луковицы

- 1 лавровый лист

- сок половины лимона

- растительное масло

- черный перец молотый

- черный перец горошком

- сахар

- соль

Для подачи

- 2-3 зубчика чеснока

- зелень (укроп, петрушка)

- сметана (если нет поста !!!)

 

Способ приготовления кушанья Вегетарианский борщ

1. Очистите свеклу, нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. масла и обжарьте свеклу 5-10 мин. с добавлением лимонного сока. Затем влейте стакан кипящей воды, прикройте крышкой и тушите 15-20 мин.

2. Нарежьте лук полукольцами, морковь и корень петрушки соломкой. Разогрейте в другой сковороде 2-3 ст. л. масла и обжаривайте овощи 10 мин., часто помешивая. Туда же добавьте лавровый лист и несколько горошин перца.

3. На помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите на 30 сек. в кипяток, обдайте холодной водой, удалите кожицу и порежьте кубиками. Добавьте их в сковороду со свеклой и потушите еще 5 мин.

4. Переложите свеклу в большую кастрюлю, добавьте подготовленные овощи и сахар, перемешайте и потушите 3-4 мин. Затем влейте 2 л кипятка и доведите до кипения.

5. Нарежьте картофель кубиками, а капусту - тонкой соломкой. Добавьте в кастрюлю капусту и варите без крышки 5-10 мин. Затем положите картофель, варите еще 10 мин. или до готовности.

6. Добавьте в готовый борщ толченый чеснок и часть рубленой зелени, посолите и поперчите по вкусу и дайте настояться под крышкой минут 20.

7. Подавайте борщ со сметаной и рубленой зеленью.

 

Совет к рецепту

Очень вкусно подавать борщ с пампушками с чесноком. Если нет времени выпекать пампушки мы предалагаем Вам альтернативный вариант. Покупаете свежий батон (целый не нарезной), нарезаете его на крупные кубики. Можно нарезать не весь батон, а половину например. В отдельной мисочке делаете заправку. 3-5 зубчика чеснока выдавливаете через чесночницу в миску. Туда же заливаете 50-100 г подсолнечного масла пахучего (которое используется на салаты). Добавляете щепотку соли по вкусу. Еще добавьте 50 г кипяченой воды (можно чуть теплой). Перемешиваете содержимое миски. Нарезанные кубики батона заложите в большую емкость. Залейте приготовленной заправкой. Хорошо перемешайте. Пампушки готовы :). Очень просто, быстро и вкусно.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !