1. Фасоль залить холодной водой и оставить для замачивания на 8-10 часов. Затем слить воду и хорошо промыть. Залить ее холодной водой и поставить на огонь.
2. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле.
3. Орехи истолочь.
4. Примерно за 6-7 минут до готовности фасоль посолить, в бульон положить обжаренный лук, орехи, перец.
5. За 1-2 минуты до окончания варки добавить измельченную зелень петрушки или кинзы и дать супу настояться 5-7 минут.
