Уха с овощами

1. Картофель, морковь, лук и коренья нарежьте кубиками. Овощи пассеруйте на масле. Щавель перебирите, промойте и нарежьте на 2-3 части.

2. В кипящую воду положите картофель и кусочки рыбы. Варите 10 мин. Добавте пассерованные овощи. Варите 25 мин. За 5 мин. до окончания варки добавите щавель и дольки помидора.

3. При подаче в суп добавьте сметану. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.