Овсяный суп диетический

1. Цыпленка вымоем и отварим в воде (солить не будем). Цыпленок варится быстро, 20 мин. После этого отделим мясо цыпленка от костей и кожи. После отваривания цыпленка у вас должно остаться 2 л куриного бульона.
2. Картофель очистим и нарежем кубиками, морковь очистим и нарежем соломкой. Среднюю луковицу очистим. В кипящий куриный бульон (2 л) кладем луковицу и морковь, даем прокипеть 10 мин., а затем кладем картофель и варим еще 10 мин.
3. Укроп вымоем и мелко нарубим. Откроем банку с кукурузой и вместе с жидкостью добавим кукурузу в суп, мясо цыпленка, вольем молоко тонкой струйкой, помешивая, добавим хлопья овсянки. Промоем лавровые листики и добавим в суп, посолим по вкусу и поперчим.

4. Варим еще 10 мин. Луковица к тому времени уже будет в супе не нужна. Поэтому аккуратно ее вытаскиваем из супа, а добавляем нарезанный укроп.

5. Прогреваем еще 2 мин. и выключаем огонь. Суп готов. Приятного аппетита.