1. Мелко нарежьте луковицу. Пожарьте ее в оливковом масле на среднем огне до мягкости, 5 мин. Влейте в сковороду с луком вино и дайте ему выпариться наполовину.
2. Тыкву очистите ст кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте кубиками и добавьте ее к луку. Обжаривайте 5 мин., помешивая. Влейте сливки и бульон, добавьте раскрошенное печенье.
3. Варите суп, пока он не приобретет кремообразную консистенцию, 30-40 мин. Подавайте горячим, сбрызнув его маслом и посыпав семечками.
