Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Мобильная версия кулинарного клуба для планшетов и смартфонов - m.Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Суп из ячменя со шкварками


Рецепты » Первые блюда » Супы

Фото Суп из ячменя со шкварками
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Суп из ячменя со шкварками

- 200 г ячменя (перловой крупы)

- 200 г сухой белой фасоли

- 2 средние картофелины

- 1 корень сельдерея

- 1 средняя луковица

- 1 стакан сухого белого вина

- 300 г мягкой (внутренней) шкурки от подкопченного свиного сала

- 1/2 л молока

- 1 лавровый лист

- оливковое масло

- соль, свежемолотый черный перец

 

Способ приготовления кушанья Суп из ячменя со шкварками

1. Замочите фасоль в холодной воде на 12 ч. затем откиньте на дуршлаг. Картофель и сельдерей очистите, нарежьте средними кубиками. Мелко порежьте луковицу.

2. Разогрейте в большой сковороде на среднем огне 2 ст. л. оливкового масла, положите лук, готовьте 5 мин. Добавьте к луку фасоль и ячмень, готовьте, помешивая, 5 мин. Влейте вино и дайте ему выпариться.

3. Картофель и сельдерей добавьте к фасоли и ячменю. Влейте 1/2 л воды, посолите и поперчите, варите 15 мин.

4. Нарежьте очень тонкими полосками шкурки от сала и добавьте их в суп. Влейте в суп молоко и положите лавровый лист. Закройте крышкой, доведите до кипения и варите 1,5 ч на слабом огне. Перед подачей сбрызните суп в тарелках оливковым маслом.

 

Совет к рецепту

Если вы не фанат перловки, предвартельно обработайте ее: промойте хорошенько, залейте большим количеством кипятка, укутайте в одеяло и дайте постоять час-полтора. Потом слейте воду и действуйте согласно рецепту.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !