1. Грибы и лук нарежьте.
2. В кастрюле обжарьте лук (5 мин.), затем добавьте грибы и жарьте еще 10 мин.
3. Затем добавьте муку и залейте предварительно приготовленным бульоном.
4. Всю смесь доведите до кипения, сделайте минимальный огонь и варите 40 мин. По желанию добавьте петрушку и укроп.
5. Затем слейте бульон в другую кастрюлю, грибы с луком измельчите в блендере и верните в бульон.
6. Желтки соедините со сливками и вмешайте соус в суп.
7. Добаьте соль, перец по вкусу. Украсьте перьями зеленого лука.
