- 0,5 кг копченых ребрышек
- 300 г нарезки копченой колбасы
- 200 г помидоров черри
- 4-5 шампиньонов
- 1 болгарский перец
- несколько соцветий цветной капусты и брокколи
- 1 баночка маленьких консервированных початков кукурузы
- 1 морковь
- 1 крупная луковица
- растительное масло для жарки
- соль по вкусу
- острый красный перец по вкусу |
1. Наполните кастрюлю водой наполовину, положите в нее копченые ребра, предварительно срезав мясо, и поставьте на огонь. Когда вода закипит, выложите туда же овощи.
2. На большой сковороде обжарьте лук, морковь, шампиньоны и болгарский перец. Когда лук подрумянится, выложите в сковороду нарезанную колбасу и копченое мясо. Готовьте 7–10 мин., мясо должно хорошо поджариться.
3. Выложите поджарку в кастрюлю. Помидорки черри разрежьте на половинки и выложите в кастрюлю, добавьте соль, красный перец. Готовьте 10 мин., после чего добавьте нарезанную зелень и специи по вкусу. Дайте настояться. |
