Суп из темной фасоли


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 21-09-2011, 13:22 Автор Svetlanka Просмотров 471 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 6
Время приготовления: 1 ч.
Сложность: Средне
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: острый, куриный бульон, фасоль, оливковое масло, морковь, лук, болгарский перец, тмин, красный перец, кинза, сок лимона
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Суп из темной фасоли

- 2 банки (по 450 г ) темной фасоли без соуса

- 1 ст.л. оливкового масла

- 2 средних моркови

- 2 зубчика чеснока

- 1 большая луковица

- 1 красный блолгарский перец

- 2 ч.л. тмина

- 1/2 ч.л. соли

- 1/2 ч.л. молотого красного перца

- 2 ст. воды

- 450-500 мл куриного бульона

- 1/4 ст. нарезанной зелени кинзы

- 1 ч.л. сока лимона

Способ приготовления кушанья Суп из темной фасоли

1. В большой кастрюле разогрейте масло. Добавьте мелко нарезанную морковь, измельченный чеснок, нарезанные лук и перец, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте тмин, порошок красного перца, соль. Готовьте 1 мин.
2. Добавьте фасоль, воду и бульон, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и готовьте без крышки еще 15 мин.
3. Перелейте в блендер 3 ст. супа и измельчите до состояния пюре. Затем поместите пюре обратно в кастрюлю, смешайте с оставшимся супом, прогрейте еще раз.
4. Добавьте кинзу и лимонный сок. Перед подачей украсьте суп прямо в тарелках листиками кинзы.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...