1. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте нарезаный лук и чеснок.
2. Овощи уложите в огнеупорную форму, сбрызните оливковым маслом, закройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 200 С на 15-20 мин.
3. Переложите тыкву в блендер и взбейте, постепенно добавляя бульон. Посолите и поперчите по вкусу.
4. При подаче украсьте зеленью.
