1. Хорошо просушенные ломтики черного хлеба залейте кипятком, закройте крышкой и оставте набухать. Размокшие сухари протерете через дуршлаг.
2. Отдельно отварите очищенные от кожицы яблоки и сухие фрукты. Во фруктовый отвар добавите сахар. Хлебную пюреобразную массу разбавте охлажденным фруктовым отваром до консистенции жидкой сметаны.
3. Суп заправте лимонной кислотой и корицей.
