Рассольник |
Рецепты » Первые блюда » Рассольники |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Рассольник | |||||||||||||||||||
- картофель 300 г - лук репчатый 70 г - огурцы соленые 80 г - маргарин 50 г - бульон 700 г - морковь 50 г - сметана 20 г - соль, перец черный молотый - лавровый лист | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Рассольник | |||||||||||||||||||
1. Огурцы нарежьте соломкой, припускайте в небольшом количестве бульона 15 минут. Морковь и лук нарежьте соломкой, спассеруйте на маргарине без изменения цвета. Картофель нарежьте брусочками. 2. В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, добавьте пассерованные морковь и лук, через 10 минут введите огурцы, доведите до готовности. Заправьте прокипяченным огуречным рассолом, солью и специями по вкусу. 3. Подавайте со сметаной, посыпав зеленью. | |||||||||||||||||||
