Суп молочный с хлебными фрикадельками

1. Черствый хлеб натрите на терке. Добавьте сырое яйцо, сливочное масло, 1/2 ст. молока и хорошо перемешайте.

2. Затем массу пропустите через мясорубку. Приготовьте из нее небольшие шарики (фрикадельки). Сварите в молоке с добавлением сахара и соли.

3. Молоко вскипятите.

4. Положите в тарелки 3-4 хлебных фрикадельки.

5. Залейте молоком. Заправьте сливочным маслом.