1. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Сыр нарежьте небольшими кусочками.
2. Подготовленные грибы хорошо вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
3. В кастрюлю налейте воду, вскипятим ее. Выложите в нее сыр. На маленьком огне, помешивая, варите, пока сыр не расплавится.
4. Положите в кастрюлю грибы. Варите суп около 15 минут.
5. Когда грибы будут почти готовы, положите в суп морковь. Проварите еще в течение нескольких минут.
6. Перед подачей на стол добавьте в суп измельченную зелень.
